Kurumsal

Uludağ et enteğre, Bursanın Yıldırım ilçesinde modern kesim ve et işleme tesisinde faaliyetlerini sürdürmektedir. Ürün ve hizmet kalitesini büyük bir süratle arttırarak müşteri memnuniyetini çok kısa sürede sağlamış bir şirkettir. Dürüst ticaret anlayışından asla taviz vermeden başarının sırrını yakalıyarak aynı çizgide üretimine devam etmektedir.

Uludağ et enteğre canlı hayvan pazarı, kesimhane ve et işleme tesislerinin aktif olarak bir arada faaliyet gösterdiği Türkiye'deki ender işletmelerden biri olma özelliğini korumaktadır. Böylece bir taraftan hammadde tedariğini minimum maliyetle gerçekleştirirken bir taraftan da soğuk zinciri koruyarak ürünlerin raf ömrünü en yüksek seviyeye çıkarma kabiliyetine sahip olmaktadır. Kuruluşumuz, dana ve kuzu karkas, vakumlanmış parça et gibi endüstriyel ürünlerin üretiminde uzmanlaşmıştır. 2011 yılı içinde modifiye atmosfer paketleme (MAP) teknolojisi ile ürettiği uzun ömürlü paket et ürünlerini de Meradan markası ile piyasaya sunmuştur. Firmamız toplam 100'e yakın ürün çeşidini portföyünde bulundurmaktadır.

Uludağ et enteğre büyüme stratejisini, başta uluslar arası zincirler olmak üzere kurumsallaşmış büyük ölçekli müşterilerle "uzun vadeli iş ortaklığı anlayışı" üzerine inşa etmiştir.

56 bin m2'si açık alan üzerine kurulu 42 bin m2 kapalı alana sahip tesisinde, yıllık yaklaşık 15000 ton kırmızı et üretimi yapmaktadır. Sürekli ek yatırımlar yaparak teknolojik altyapısını ve ekipman parkını her geçen gün genişletmekte, üretim ve satış kapasitesini sürekli arttırmaktadır.

Şirketimiz hammadde gereksinimini, Türkiye'nin et kalitesi ve lezzeti en yüksek bölgeleri arasında olan Balıkesir, Bursa çevresinden karşılamaktadır. Ancak Uludağ et enteğre sadece yurtiçindeki kaynaklara bağımlı olmayıp Avrupa Birliği (Fransa, Polonya, Macaristan, Almanya, Danimarka, Avusturya, Litvanya), Güney Amerika ülkeleri ve Avustralya'dan da canlı hayvan ve karkas tedarik etmektedir. Böylece müşterilerine, hem sürekliliği olan tedarik imkanları hem de rekabetçi fiyatlar sunmaktadır.

Kuruluşumuzun kalite politikası, uzmanlaşmış bir ekip çalışması ile standart ve güvenilir ürünler üretmektir. Bu doğrultuda iyi hijyen uygulamaları (GHP) ve iyi üretim uygulamalarını (GMP) uzun süre önce devreye almıştır. Firmamız tüm yasal yükümlülüklere eksiksiz uymakta ve kalite sisteminde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi (HACCP) gerekliliklerini sağlamaktadır. Müşterileri olan uluslar arası zincirler tarafından da periyodik şekilde denetlenmektedir. Uludağ et enteğre kalite konusunda her geçen gün büyüyen bir ekiple uluslar arası geçerliliği olana kalite yönetim sistemlerini (IFS, BRC) belgelerine sahiptir, (ISO 22000) hayata geçirme konusunda çalışmalarını sürdürmektedir.

Uludağ et enteğre, 2011 yılında başlattığı bir projeyle; Türkiye'de çok az sayıda firmanın sahip olduğu İzlenebilirlik sistemi üzerinden tüm ürünlerin çiftlikten sofraya takip uygulamasını gerçekleştirmiştir. Böylece müşterilerine, tükettikleri Uludağ et enteğre ürünlerinin hangi kaynaktan geldiğini detaylı şekilde öğrenme fırsatı sağlayacaktır.

Uludağ et enteğre, bugün Türkiye'nin her noktasına ulaşan dağıtım ağını daha da güçlendirebilmek için araç parkını sürekli genişletmekte ve taze et için hayati önem taşıyan soğuk zincir lojistiği konusunda ileri teknolojiyi takip etmektedir. Tüm Uludağ et enteğre araçları uydudan izlenmekte ve araç içi sıcaklık kontrolleri anlık olarak yapılabilmektedir.

 

Vizyonumuz : Ürünlerimizde sağlık,kalite ve güveni en üst düzeye çıkarmak ve rakipleri arasında ilk akla gelen firma olmak ve üretim kalitesini geliştirerek yurt içi pazardaki sektörel payını sürdürülebilir bir tempoyla arttırmaktır.

Misyonumuz: Müşteri taleplerini,kaynaklarını etkin ve doğru kullanarak, üstün hijyen koşullarında,kaliteli ve ekonomik ürünleri ,toplumsal sorumluluklarını ihmal etmeden çalışanlarımızla beraber üretmek ve müşteri memnuniyetini sürekli kılacak hizmeti vermektir.

Değerlerimiz :

• Dürüstlük
• Farklılık ve Yenilikçilik
• Mükemmeliyet
• Topluma ve Çevreye Saygı